Aulas de cozinha

The Chef Affairs estreia este ano com 3 novas aulas de cozinha /workshop 

Seja protagonista na sua cozinha, junta-se ao nosso chefe privado e descobra os segredos da gastronomia tradicional Portuguesa, como elevar um simple hambúrguer até uma refeiçao gourmet ou tornar-se um verdadeiro master griller

 

 

Como funciona

Todas as nossas aulas são realizadas nas casas dos clientes

O workshop é combinado com o menu tematico "Os sabores do Portugal"

Juntamente com o nosso chef vai cozinhar um espectacular Chouriço do Monchique em vinho tinto e cebola, uma delicioso Bacalhau com Broa e finalmente um delicioso lombinho de porco preto em reduçao de vinho do Porto

Depois da aula pode-se relaxarse e tomar um bom aperitivo enquanto nos vamos acabar as preparaçoes e servir o jantar.

 

Comida Portuguesa Tradicional

Aula de cozinha/workshop preços:

1 a 4 pessoas: € 75 total

5 a 7 pessoas: € 95 total

8 a 10 pessoas: € 150 total

O preço da aula da cozinha deve acrescentar-se ao preço do menu "O sabores do Portugal"

Preços do menu "Os sabores do Portogal"

4 a 10 pessoas: pedir orçamento

11 a 15 pessoas: € 59 pp

16 a 20 pessoas: € 55 pp

mais de 20 pessoas: pedir orçamento

Os preços incluem: comida, preparação de alimentos, preparação da mesa, serviço de mesa, limpeza

 

 

Como funciona

Todas as nossas aulas são realizadas nas casas dos clientes

Juntamente consigo prepararemos 5 cocktails deslumbrantes que poderá replicar em casa e que lhe trarão memórias de momentos inesquecíveis passados durante as suas férias em Portugal

  • Vinho do Porto seco e tónica
  • Daiquiri de Maracujá
  • Poncha da Madeira
  • Tônica Amarguinha
  • Coquetel do chef

Junto com os cocktails, ensinaremos como preparar deliciosos finger food que você poderá saborear durante a aula de culinária.

  • Patè de pato e vinho do Porto, com cebola caramelizada, rúcula e glacê balsâmico
  • Miniespetinhos de camarão marinado com molho refrescante
  • Chouriço asado com vinho tinto e cebola
  • Almôndega de borrego com molho de iogurte e hortelã
  • Mini Pastel de Nata

Definitivamente uma experiência para experimentar e desfrutar!!

 

Hambúrgueres de churrasco

Aula de cozinha/workshop preços:

1 a 4 pessoas: € 75 total

5 a 7 pessoas: € 95 total

8 a 10 pessoas: € 120 total

O preço da aula da cozinha deve acrescentar-se ao preço do menu 

Preço do menu:

4 a 10 pessoas: pedir orçamento

11 a 15 pessoas: € 58 pp

16 a 20 pessoas: € 54 pp

mais de 20 pessoas: pedir orçamento

Os preços incluem: comida, preparação de alimentos, preparação da mesa, serviço de mesa, limpeza

 

Como funciona

Juntamente com o nosso chef privado, descubra as melhor marinadas para um delicioso e macio satay de frango e para um peito de frango incrivelmente suculento e saboroso, como cozinhar um teclado de porco que se desfaz na sua boca e uma costoleta de novilho gigante. 

Depois da aula pode-se relaxarse e tomar um bom aperitivo enquanto nos vamos acabar as preparaçoes e servir o jantar.

O menu inclui:

Entradas: 

  • Pão torrado no carvão acompanhado de Hummus caseiro
  • Salada mista
  • Camarões grelhados com alho, piri-piri sumo de lima e coentro
  • Chicken Satay com sweet chili sauce

 Pratos principais:

  • Costoleta de novilho com 'Magic dust rub', manteiga de alho e limão
  • Entrecosto de porco “Kentucky style” com molho BBQ Jack Daniel's
  • Peito de frango marinado overnight com molho de lima e mel
  • Batadas assadas com fleur de sal e origano

Dessert:

  • Profiteroles com gelado de baunilha e molho quente de chocolate

 

The Chef Affairs Serviços de Catering Algarve

Aula de cozinha/workshop preços:

1 a 4 pessoas: € 75 total

5 a 7 pessoas: € 95 total

8 a 10 pessoas: € 120 total

O preço da aula da cozinha deve acrescentar-se ao preço do menu 

Preço do menu:

4 a 10 pessoas: pedir orçamento

11 a 15 pessoas: € 58 pp

16 a 20 pessoas: € 54 pp

mais de 20 pessoas: pedir orçamento

Os preços incluem: comida, preparação de alimentos, preparação da mesa, serviço de mesa, limpeza