Menus degustação & Carta dos Vinhos

Aqui pode-se encontrar a nossa selecção de vinhos da casa, uma coleção de vinhos organicos e uma lista de vinhos mais sofistica realizada com o apoio do nosso fornecedor com quem colaboramos há mais de uma década.

 

Prato 1

Crouton com paté de pato, rucula, cebolas caramilizadas e glaze de balsamico

  • Vinho em combinação: Terra do Demo, Pinot noir - Espumante

 

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Course 2

Saladas de gambas com abacate, tomate cereja, cebola roxa e vinagrete de lima

  • Vinho em combinação:  Casa de Vilacentinho - Avesso, Arinto , Loureiro - Vinho verde - Minho

 

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Prato 3

Filete de Robalo fresco com molho de vinho branco, alcaparras e beringelas

  • Vinho em combinação: Vallegre reserva especial - mistura de castas - Douro - Branco

 

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Prato 4

Lombo de novilho com molho aromático de vinho tinto e vinho do Porto, purê de batada doce e rub picante

  • Vinho em combinação: Vallegre reserva 2012 - mistura de castas - Douro - Tinto

 

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Prato 5

Mini strudel de queijo Parmesão e peras em massa Phyllo

  • Vinho em combinação: Quinta da Alorna -100% Touriga national - Tejo - Tinto

 

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Prato 6

Crepes com peras, molho de chocolate quente, servidos com frutas frescas 

  • Vinho em combinação: Madeira Barbeito 3 anos Meio doce

 

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Preços & Informação

Este menu está disponível para grupos até 10 pessoas

Os preços dependem do número de pessoas e da localização, entre em contato conosco para receber uma cotação

Prato 1

Petisco Algarvio

(Crouton com manteiga, patè de sardinha, tomate fresco e tapenade de azeitonas)

  • Vinho em combinação: Terra do Demo - Pinot noir- Espumante

 

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Prato 2

Arroz de mariscos

  • Vinho em combinação: Arvad (Alvarinho, Sauvignon blanc, Arinto) -  White

 

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Prato 3

Filete de bacalhau assado com batatas, tomate fresco e cebolas caramelizadas

  • Arvad (Touriga national,Cabernet Sauvignon)- Rosé

 

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Prato 4

Lombinho de porco preto servido com puré de batata doce, cogumelos, molho aromático de vinho tinto e bacon crocante

  • Vinho em combinação: Arvad Negra Mole - Tinto

 

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Prato 5

Seleção de queijos locais servidos com compota de abóbora, frutas secas e biscoitos

  • Vinho em combinação:  Amantis Dona Maria Reserva (Syrah, Cabernet Suvignon, Touriga National)

 

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Prato 6

Seleção de pastelaria regional do Algarve incluído "Pastel de nata" servidos com gelado de baunilha

  • Vinho em combinação: Madeira Barbeito 3 anos Meio doce

 

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Preços & Informação

Este menu está disponível para grupos até 10 pessoas

Os preços dependem do número de pessoas e da localização, entre em contato conosco para receber uma cotação

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Wine List

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Carta dos vinhos

Red

  • Alenta (Aragonez, Touriga nacional,Trincadeira) - Alentejo
    Alentejo
€ 16,50
  • Piloto 100% Touriga Nacional - Peninsula de Setubal
€ 19,50
  • Quinta Seara D'Ordens reserva (Touriga nacional, Tinta roriz) - Douro
€ 21,50
  • M.O.B (Touriga nacional, Alfrocheiro, Jaen) -  Dão 
€ 23,50
  • Arvad (Touriga nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet) - Algarve
€ 25,00
  • Arvad Negra Mole - Algarve
€ 29,00
  • La rosa Reserva (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga França - Douro
€ 29,50

White

  • Alma Nua (Alvarinho, Arinto, Maria Gomes) - Vinho verde - Minho
€ 16,50
  • Quinta da Saes (Encruzado, Cerceal, Bical, malvasia) - Dão
€ 21,50
  • Casa Cadaval Sauvignon blanc - Tejo
€ 21,50
  • Arvad (Alvarinho, Sauvignon blanc, Arinto)
€ 23,00
  • Vinha Paz 100% Encruzado – Dão
€ 25,00
  • Lacrau Vinhas velhas sSuperior – Douro
€ 29,50

Rosé

  • Alento (Aragones, Touriga nacional) - Alentejo
€ 16,50
  • Lacrau 100% Tourihga nacional
€ 18,50
  • Arvad (Touriga nacional, Cabernet Sauvignon) - Algarve
€ 21,50

Sparkly

  • Sidonio da Sousa brut natural (Bical, Maria Gomes, Arinto - Bairrada
€ 23,00
  • Pinot noir - Terras do Demo
€ 29,50

 

 

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Vinhos Orgânicos

Vinho Verde (Green Wine)

  • Quinta da Palmirinha Loureiro 2015 (Vinho verde) 
€ 16,50

White

  • Casa de Mouraz Branco 2015 (Dão)
€ 12,50
  • Aphros wine Aether 2013 (Minho)
€ 16,50

Rosé

  • Herdade dos Outeiros Altos Rosé 2016 (Alentejo)
€  16,50

Red

  • Herdade dos Outeiros Altos Tinto 2014 (Alentejo) 
€ 17,50
  • Monte do Além Syrah 2011 (Algarve)
€ 19,50
  • Montel 2011 (Douro)
€ 27,50
  • 100% Pinot Noir
€ 37,00

 

 

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