Healthy & Veggy

 

Healthy menu

  • Salada dequinoa real e vemelha com peito de frango marinado, laranjas e amêndoas torradas
  • Filete de bacalhau fresco ao vapor com gengibre, casca de lima e malangueta servido com salada fresca de rucola, tomato chereja, romã e sementes de sésamo
  • Rolinhos primavera vietnamitas com gambas e legumes servidos com molho asiatico
  • Salada morna de chocos e espargos com citronette de laranja e limão
  • Peito de frango marinado à moda mexicana com pimentos e cebolinha assados servido  com  molho de yogurt e abacade
  • Peito de frango salteado com funcho assado, passas e pinhões servido com saladinha verde
  • Tabulé de bulgur com atum fresco grelhado, legumes e pesto à Siciliana
  • Espedatas de salmão marinado aos sabores asiáticos com glaze de mel e lima servido com arroz basmati cozinhado em infusão de cha verde e jasmim
  • Chevice de camaroes com tomate, cebolha  roxa, malangueta, abacade e coentro

 

The Chef Affairs

 

Veggy & Vegan menu

  • Salmorejo de Cordoba servido com crumble de ovo e croutons à paprika (versão mais leve do Gazpacho tradicional)
  • Pão torrado no carvão acompanhado de Hummus caseiro
  • Mousse de brócolis com caju e nozes servida com pão integral e bruschetta com queijo de cabra fresco
  • Carpaccio de beterraba marinada em sumo de clementina, azeite e tomilho acompanhado com mousse de feijão branco
  • Pimentos grelhados recheados com Cous-Cous vegetariano quejio Feta e amêndoas
  • Queijo de cabra grelhado com maçã, mel e nozes, servido com rúcula e tomate cereja
  • Tofu marinado e salteado com especiarias acompanhado com salada de funcho, laranja e cebola roxa
  • Risotto com morangos e espumante
  • Tagliatelle com tomate fresco, berinjelas, queijo ricotta e manjericão
  • Omelete espanhola com cebolas, couve lombarda e batatas servida com saladinha mista

 

The Chef Affairs

 

Preços & Informação

O preço dependerá do número de pessoas, das suas escolha de pratos e da sua localização.

Um custo médio, para pessoa, com esolhas de 4-5 diferentes pratos é:

4 a 10 pessoas: pedir orçamento

11 a 15 pessoas: € 45/52 pp

16 a 20 pessoas: € 43/48 pp

mais de 20 pessoas: pedir orçamento

Os preços incluem: comida, preparação de alimentos, preparação da mesa, serviço de mesa, limpeza

Menus